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[2008-6-28)]香蕉的采收及采后处理
海南省地处热带北缘，属热带季风岛屿型气候，昼夜温差大，有利于蕉果的养分积累，是世界上少数能生产高品质香蕉的地区之一，所产香蕉品质好，具有很强的竞争力，发展潜力很大。今年海南省香蕉栽培面积达3万多公顷，
[2008-6-28)]影响香蕉贮藏的几个因素
一、品种和栽培条件　　（一）不同香蕉品种，耐贮性和抗病性不同，高把、矮把、油蕉、威廉斯四个品种耐贮性和抗病性皆强。　　（二）地下水位高的湿涝地上栽培的香蕉，保鲜贮运效果差。　　（三）肥料的施用：
[2008-6-28)]香蕉的采后处理技术
1．香蕉果实的贮运特性蕉果是呼吸跃变型水果。在高温下，采后的香蕉内源乙烯含量激增，诱导呼吸跃变，呼吸速率急剧上升、淀粉降解、
[2008-6-28)]浅议香蕉的包装
目前我国北运香蕉的包装较粗放，主要用竹箩，每箩装蕉果约25千克。包装时先在箩内铺垫包装纸，再装放蕉果。由于竹箩上大下小，箩底放入小梳蕉果，箩面装放较大梳的蕉果，梳
[2008-6-28)]香蕉商品化处理提高卖价
最大程度上减少果实机械伤，延长贮藏时间，提高果品商品价值　　针对香蕉采收落地伤、运输过程摩擦伤和碰撞伤、落梳装箱挤压伤等机械伤的成功，以及由于果皮损伤引起香蕉成熟后果皮变黑、易腐烂、不耐贮藏、外观质量
[2008-6-28)]香蕉的贮存与催熟技术
从南方运到北方的香蕉是绿色的，质地坚硬、味涩，必须经过一段时间的贮存与催熟，使香蕉内含淀粉转化为糖，生涩转变为香甜方能销售和食用。　　1 贮存方法
[2008-6-28)]香蕉保鲜贮运中的三大环节
香蕉保鲜贮运技术是一项系统工程，诸多的环节中除温度以外，还有三个因素制约着香蕉绿色寿命的延长。这三大因素是:①成熟度。②机械伤
[2008-6-28)]香蕉贮藏保鲜技术
香蕉为海南省第二大水果产业，据统计，截至1997年，全省香蕉种植面积达1.82万公顷，产量达17.70万吨，由于夏秋蕉产期过于集中，北运受阻时，蕉价明显下降，影响了蕉农生产积极性。如能在冬春季节上市，
[2008-6-28)]香蕉贮运保鲜及催熟技术
根据我国目前低温贮藏运输设备严重不足的国情，研究了一套香蕉常温贮运保鲜技术，在夏季高温（30℃以上）可贮藏香蕉20-25天，仍保持香蕉青硬新鲜。秋冬季室温条件下，保鲜香蕉60-80天。本技术还用于香蕉
[2008-6-28)]香蕉采后保鲜处理流程
1、采收采收作业应在晴天上午10时前进行，采前3天禁止向蕉园灌水。雨天不采收。远程运输的采收成熟度应控制在7-8成熟，地销的

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