岳阳水果生产状况-香蕉批发网

岳阳县地处东洞庭湖滨，长江中游南岸，行政区划23个乡镇，75.5万人口，农业是岳阳县的主要经济产业。全县山地、丘冈坡地1578 km2，占总面积53.3%，发展水果生产潜力大。

1　水果生产现状
1.1　水果生产分布状况
   全县水果面积0.87万hm2，主要种类有柑桔、梨、桃、李等，年产水果总产量19935 t，产值1704万元（见表1<略>）。县内有堪称湘北第一大果场的西塘果场，面积146.7 hm2 。该场盛产的优质套袋黄花梨面积达80 hm2，2001年生产套袋梨3.65万kg，占全场梨子总产的35.4%，每千克出场价达4元，价格比普通黄花梨高出4～5倍，每公顷纯收入达到3.2万元以上。产品获省金质奖，运销广州、深圳等地，深受消费者青睐。县内还有涉及城关、鹿角、新墙、麻塘、新开、柏祥等7乡镇的荣新水果基地，面积0.17万hm2，沟、渠、路等基础设施基本配套。
1.2　水果加工及综合利用状况
    岳阳县现有城镇人口8.7万人，农业人口66.8万人，县内城镇人口年人均水果消费量为27 kg，农业人口年人均水果消费量为9 kg，水果年总销售量为7482ｔ，其中20%来自外地，实际消费本地产水果5986ｔ。该县现阶段还没有一个水果加工企业，主要是销售鲜果。除城关地区有冷库外，其他各乡镇都没有。近几年的销售情况除柑桔类产品有积压现象外，时鲜果基本销完。

2　水果生产存在的问题
2.1　品种结构及布局欠佳
   这主要表现为柑桔面积过大，结构不合理。品种上也没有优质化，除梨子引进了一部分新品种外，大部分是80年代的品种。布局上除西塘果场、荣新水果基地基本连片外，其余的都较为零星分散。没有优良的品种，就不可能生产出优质的水果，也就没有抢占市场的能力；没有区域化布局，就不可能形成一定的规模效益。
2.2　产、加、销体系不够完善
    由于产品贮藏及加工明显滞后于生产，所以一旦产品滞销或受天气影响，就会造成大量积压，不但减产减收，还将会大大挫伤果农积极性，造成园地荒芜，带来恶性循环。
2.3　管理水平低下，果农质量意识淡薄
    管理水平低下主要表现为产量、产值及利润低。全县水果平均产量为2.25ｔ/hm2，纯利润难以突破1500元/hm2 。果农质量意识淡薄，对采收、分级、贮藏等技术工作掌握很少。
2.4　关键技术推广面小，技术力量相对薄弱
    如水果高接换种技术、套袋技术、病虫综合防治等技术推广普及面小，在全县所占比例不到30%。该县原是一个种粮大县，大部分是粮油技术干部，经作技术干部数量相对少，技术素质相对低，特别是水果开发上没有突出的专家级人才。加之技术与物质、资金相分离，故科技推广难以落实到位。

3　水果生产的发展方向及对策
3.1　水果生产的发展方向
    该县地处湘北，受地理因素及气候条件的影响，常绿水果（柑桔类）的品质难以上去，但以西塘黄花梨为主的时鲜果基本上形成了自己的品牌，获得省金质奖。加入WTO后，对水果市场的冲击将相当大，生产的水果必须优质才有市场，才有出路。综合多项因素，笔者认为该县应以发展时鲜水果为主体。
3.2　水果生产的发展对策
    总的指导思想应是：依靠科技进步，努力改善生产条件，坚持以市场为导向，以经济效益为目标，从良种引进，果园低改、新扩、丰产栽培到贮运、加工、市场销售，充分利用品牌的效应，走高效、优质、产业化相结合的可持续性发展道路。
3.2.1　深化认识，合理布局　要充分认识到该县应以发展时鲜水果为主体，进行外延开发和内涵挖潜，正确引导农民，合理规划，用3～5ａ时间，使全县时鲜水果面积达到0.67万hm2 。布局上实行"乡内集中，乡间连片，侧重基地示范，带动大面开发"。
3.2.2　大力进行果园低改，引进优良品种　在良种引进上，应以梨为主，桃为辅。梨树品种突出"早"字，以便抢占市场，对苗木实行产、销"三证"、"一照"的统一管理，防止假、劣、病苗木进入县内。建园模式上应借鉴炎陵县的经验，不采取全垦式建园办法，以防止水土流失。对土层较浅的丘冈采用等高撩壕的方式进行建园，对土层深厚的丘冈坡地采取等高挖穴的办法，不毁坏次生林，逐步扩穴，用3ａ时间达到穴连穴。这样有利环境保护，实现可持续发展的目的。果园低改结合秋冬培管，进行深耕、除草、修剪、施肥及病虫综合防治。对已成园但品种不良的时鲜果类，要采取高接换头的办法进行改造，重点放在时新水果基地上。
3.2.3　抓基地示范　时鲜水果开发要充分发挥西塘果场的龙头作用，使全镇时鲜水果形成一定的规模，要求在现有500 hm2 时鲜果基础上，用3 a时间发展到666.67 hm2，并注册好"金果王"商标，建立自己的品牌。要采取各项措施，力争将西塘镇建设成全省优质梨生产和外销的重要窗口，以带动全县梨子开发。
3.2.4　加速产业化进程　首先，强化果农质量意识，牢牢树立质量第一的思想，引导果农搞好采收、分级、贮运、保鲜等工作，严把质量关，做到分期分批贮藏、销售，不合格产品不上市；其次，充分发挥媒体的作用，搞好广告宣传和信息引导工作，建立销售窗口和网络，开拓销售市场，适时可在107国道12 km处建一个时鲜果综合批发市场；第三，改进包装，美化包装外形，开发礼盒、礼篮、礼箱系列小包装，增加"透明度"，以方便顾客选购，走进超市；第四，近两年内力争在西塘建立一个有一定规模的冷藏保鲜库。
3.2.5　大力推广科技　农业部门要逐级搞好技术培训，可采取印发资料、授课和现场指导办点示范的形式进行，保证技术到户、到丘，不走样。同时，推广新技术，如病虫综合防治、使用生物药剂、科学修剪、化学除草、增施有机肥、减少化肥用量、果实套袋等，以达到丰产优质的目的。定期与省农业厅、湖南农大等科研院校联系，引进新技术、新品种。果实套袋是现阶段提高水果品质、提高生产效益的一种较为实用的技术措施，它能减少农药污染，保护生态环境，使果实外表洁净美观，并可延长有效贮藏期10～15 d，推迟成熟期7～10 d，这样可避开上市高峰，缓解供需矛盾。
3.2.6　全方位采取激励机制　由县政府面向社会引进、聘请人才，积极招商引资，鼓励承包，尽量吸纳社会闲散资金，吸引社会有志之士开发水果产业，并从政策、税收等多方面给予优惠。

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