产业资料库／选择包装
五、选择包装
(一)外销香蕉装箱规格
外销香蕉每箱装蕉4～6果手，每把果手淨重须在1.9(或2.1)至4.6公斤之间，每箱装蕉淨重12.6公斤。
(二)外销不良品项目说明
1. 熟度不当：熟度偏高或偏低者，即超出各月别规定的范围。
2. 不清洁：蕉花未尽除或有蕉乳、尘土、烟灰、药斑及其他不清洁物污染者。
3. 切轴不良：果轴柔软组织未尽除或切口不平整者。
4. 日烧：一果手中有一果指有日烧现象者。
5. 不整形：果指排列不整齐（如单层蕉、狮头蕉）、双连指、扭歪指、而影响果指形状者。
6. 削肩：果手重量过重超过4.6公斤以上，削去一边或二边以符合重量者。
7. 擦压伤：一果手中有十分之一以上果指之擦伤面积达3平方公分者，或一果指受严重压伤者。
8. 摘指不当：一果手中有二果指或三果指(含旧摘指)摘去，而影响果手形状完整者。
9. 虫疤：果手表面受虫啃食遗留疤痕者。
10. 水锈斑：果手受花蓟马危害形成木栓化的斑痕者。
11. 黑星病：一果指上有黑星病120点或一果指表面面积六分之一范围内有80点之果指数超过总果指数有十分之一者。
12. 粉介壳虫：附着此类昆虫或不符检疫规定之其他有害昆虫者。
13. 黄膨：果手部份果指因成熟度过高，在未催熟前已呈黄化现象。
14. 青膨：果手部份果指因成熟度过高，集运过程果皮虽绿，但果肉已呈软化现象。
15. 金齿：果手部份果指在果房使用塑胶套袋保护期间，尾端因光线太强，发生日烧黄化现象。
16. 异品种：果指过弯、过直、过短，非属正常品种的形状者。
(三)选择、分级、包装作业
1.现代化香蕉集货包装场
采收之香蕉果串直立吊挂在铺设塑胶软垫之长型拖车上，运送至集货场后，以油压机将果串分别悬挂在悬转吊杆。进行除去套袋及花蒂、清水冲洗、以凿刀分把、放入洗蕉池清洗、选择、称重、装箱等作业。装箱时注意大小果手相互搭配，果手排列要整齐美观，要避免发生擦压伤，使果皮色泽亮丽。
2.一般香蕉集货场
蕉农以小型搬运车堆放数层事先已下把之果手在棉被上，运送至集货场，由选别人员作内外销蕉品质分级选别。合乎外销标准规格之果把进行整修果轴切面，过磅称重、放入洗蕉池清洗、称重、装箱等作业。未达外销标准之次级品转作内销。
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