(一)土壤管理
肥力分析
蕉园在整地时应採取土壤样本，委请农业试验改良场、所进行分析，以瞭解土壤基本特性，作为未来土壤管理与施肥管理的参考。
整地耕犁
整地时之耕犁深度至少应为30公分，且须将犁底层或不透水层打破，避免雨季时土壤内部积水，影响蕉株及其根系发育。
在有淹(浸)水疑虑地区种植香蕉时，应在整地时即建立高垄植畦，高度至少30公分。整地时同时将田区灌、排水系统妥当设计建构。
土壤改良
计划施用有机质肥料或土壤改良剂如石灰类资材，最好在整地建畦时一併处理，使与土壤充份溷合，发挥其效用。
(二)水分管理
香蕉为需水量较大的果树，但又忌土壤水分含量过高伤害根群。
蕉株需水量平均每月约为100公釐，植株小时可减少灌溉量，雨季时节视状况可免去灌溉。
初夏雨水尚未来临前或冬季枯水期，需加强水分供应，每週供水两次，每次以使根圈土壤潮湿为原则，须避免过乾与过溼的土壤水分逆境。
蕉园有设置水分张力计来监控土壤水分时，以根系密集深度之土壤水分张力达-30分巴时，即应作供水措施。
水分供应以软管喷灌最易掌控，省工、省时、省水，亦可避免肥料分佈不均或流失，及黄叶病原菌随灌溉水流散佈田间。
蕉株在蕉苗定植初期、花芽分化期及果房发育期，应特别注重水分的适时与适量供给。
(三)肥培管理
在一般正常土壤的蕉园中，施用的肥料种类考虑四号複合肥料(11-5.5-22)即可。
四号複合肥料的推荐施用量依土壤分析结果，以1.5~2.0公斤/株/年为原则，全量分六次施用，以总量之5％、10％、20％、30％、20％、及15％，于植蕉后一个月施用第一次，以后每月施用一次，在蕉株抽穗前后(植后5~7个月)施用完毕(表1)，雨季时可视降雨情形斟酌调整施用次数与每次施用量。
尿素、硫胺、过磷酸石灰(钙)、氯化钾等单质肥料亦可施用于蕉园，但其相对用量宜视蕉园土壤肥力而调整，适量的氮肥与多量的钾肥是施用基本原则；依四号複合肥料三要素的比例(2-1-4)调配是简便的参考。
蕉园是否补施氯化钾，应视土壤之交换性钾含量决定，施用量以每株0.3~0.5公斤为原则，于抽穗前分批施用
酸性土壤缺乏钙或镁时，应于整地时施用石灰或苦土石灰等资材，既可提供所需养份，又有改善土壤品质的功效。
绿肥与有机质肥料在蕉园土壤中以改善土壤条件为主，宜于整地植蕉前溷合土壤施用，避免在植株生长期间开沟施用，以免伤害根系，导致黄叶病原菌的入侵。
蕉株一般应于终花期採集叶片样本，进行植体分析，瞭解蕉株之养份吸收状况，作为第二年植蕉(或宿根)施肥管理的参考。中株期蕉株若呈现发育较慢或有施肥不足疑虑时，可在花芽分化期前(即植后3~4个月)採集叶片分析，作为是否需要调整施肥种类与用量的参考。
雨季期间，不要在雨水稍停时即进行大量施肥，以免造成肥伤，降低肥效。
表1. 香蕉园肥料施用量参考表
施用期
(植后) 一个月 二个月 三个月 四个月 五个月 六个月
施用率 5% 10% 20% 30% 20% 15%
(四)杂草防除
幼苗期
蕉苗植后初期藉用人工除草，或以银灰塑胶布、稻草、报纸等覆盖田畦，或撒施绿肥（如田菁）种子均具有防除杂草，及确保蕉苗正常发育功效。 植后初期若必须使用杀草剂时，宜在无风无雨日之清晨施用，而且只能使用接触性杀草剂（如固杀草），同时要避免喷施到蕉株或蕉叶。
中株期
除使用杀草剂抑制杂草滋生外，将割除的叶部病叶或老叶覆盖在母株四周，亦可兼收防除杂草效果。
抽穗期
儘量减少杀草剂的施用，如果做好叶部病害防治工作，则蕉园遮阴良好，杂草滋生自然受到抑制。
