原材料：
香蕉两根（香蕉越熟越好、蛋4只、牛奶20克（请根据面粉的吸水性自行调整）、糖40克、盐2克、玉米油60克、低筋面粉100克、葡萄干（其它坚果也行，没有也可以不放）
做法：
1、将香蕉碾成泥。
2、蛋白蛋黄分离，将蛋白打成硬性发泡，中途分三次加入白糖。
3、将蛋黄打散后分三次加入玉米油进行搅拌，然后放入牛奶、香蕉泥和葡萄干，最后筛入面粉拌匀蛋黄糊就做好了。
4、取蛋白三分之一放入蛋黄糊中拌匀，再加入全部的蛋白拌匀，最后倒进模具。
5、烤箱提前预热，将模具放入烤箱，根据模具大小掌握时间，小的只要二十分钟，大的模具要五十分钟。
